Campania es una región del sur de Italia, que limita con el Lacio al noroeste, con Molise al norte, Puglia al noreste, Basilicata al este y el mar Tirreno al oeste. La región comprende 13,595 km² y tiene una población de 5,7 millones (siglo XXI). Campania Felix (campo feliz).
La capital de la región es Nápoles (Napoli). La región se divide en 5 provincias: Avellino, Benevento, Caserta, Napoli y Salerno.
Algunos lugares de interés son la tumba de Sibyl, los templos griegos de Paestum, las ruinas romanas de Pompeya y Herculano, los volcanes de Vesubio y Solfatara, la Costa Amalfitana de Sorrento a Salerno, y las islas de Capri e Isquia.
Alimento y bebida
Simplicidad y sabor. Ésta es la combinación que gana para la cocina de Campania, que ha preferido siempre productos genuinos y recetas tradicionales a los concoctions sofisticados y a las experimentaciones. La reina de la tabla es el pizza ubicuo: Margherita, naturalmente, aunque las variaciones en el tema son infinitas. La 'princesa', por otra parte, es pasta, en todas sus formas múltiples. Espagueti, fusilli, fideos, más es el más feliz. Los condimentos incluyen el ajo, aceite y los tomates del San Marzano, y por supuesto salsa de la carne del ragù - estilo napolitano. Los platos de pescados son también excelentes alrededor de estas piezas: del impepate de mejillones cocinó con los tomates y sazonó con pimienta, al affogati del polipi (polyp) y al scapece del alla del alici (anchoas). Los platos populares incluyen el baccalà (bacalao salado secado) y el maiale de los di de zuppa di soffritto, mientras que los favoritos renombrados incluyen el mozzarella de Mondragone, el limoncello de Sorrento, y una variedad de vinos locales magníficos (Taurasi todo el' Aglianico, Greco di Tufo, Asprino d' Aversa, Lacrima Christi, Fiano y Solopaca). En términos de dulces, el sfolgiate escamoso rico, babà y pastiera delicioso suaves es los favoritos de semejante joven y viejo.
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